水果奶油生日蛋糕

1/18. 先来做蛋糕，找两个盆，蛋清蛋黄分离，装蛋清的盆要无水无油

2/18. 油，牛奶，砂糖放入蛋黄搅拌

3/18. 筛入面粉，加泡打粉

4/18. 翻办均匀，不能划圈

5/18. 蛋清加塔塔粉一挡搅拌

6/18. 分三次加入砂糖，第二次加完后用最高档打到膨胀，放入剩余砂糖继续！打到搅拌棒倒过来有小尖，轻轻搅拌的时候感觉有点厚重

7/18. 取一点打发的蛋清放入蛋黄混合物里，翻拌，不可转圈搅拌，那样会起筋，烤出来不蓬松！

8/18. 模具涂少许黄油，倒入混合糊糊，轻轻磕出气泡

9/18. 160℃烤30分钟，烤箱如果只有一层最好上面加锡纸，否则容易糊

10/18. 倒扣过来用脱模刀轻轻刮一下

11/18. 香喷喷啦

12/18. 放到锡纸上入冰箱降温便于切片！利用这个时间打发奶油！砂糖放入奶油中直接最大档位打发。需要说明的是，蓝风车真是发不起来呀…气死我了，最后用安佳的发起来的

13/18. 蛋糕拿出来切成片，分别涂上奶油，放上喜欢的水果，然后盖起来，合成一个。

14/18. 顶层放奶油，用吻刀抹平

15/18. 把喜欢的水果往上码吧，本人裱花不行，果断放弃了…

16/18. 周边贴上杏仁片，用装饰品修饰一下，搞定

17/18. 许个愿吧