番茄牛肉炒饭

难度普通
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

90后的小厨房

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主料
剩米饭适量	番茄适量	牛肉适量
洋葱适量	玉米粒适量
辅料
食用油适量	生抽适量	番茄酱适量
料酒适量	盐适量	胡椒粉适量

番茄牛肉炒饭的做法，共8个步骤

1/8. 剩米饭用勺子打散，加入少许油拌匀

2/8. 番茄洗净切成小丁、洋葱切丁、牛肉切小丁

3/8. 锅中加入少许油，待油热后，加入少许五香粉炝锅，小火炒香

4/8. 加入适量的番茄酱翻炒

5/8. 放入牛肉丁、番茄丁翻炒，再加一点料酒，炒的时候边用铲子将番茄碾碎一点

6/8. 加入米饭、洋葱丁、玉米粒继续翻炒

7/8. 加入适量的盐、胡椒粉调味，少许生抽提鲜

8/8. 翻炒待米饭充分入味后即可出锅，喜欢的话还可以加一点香葱末

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8

小窍门

1、用适量的五香粉炝锅很香呦~番茄酱不仅使炒饭颜色上更好看，而且整体的番茄味会更加的浓郁。番茄酱可以适量多放点。
2、玉米粒我用的是家里之前煮好吃剩的玉米剥下来的，如果是生的记得事先焯熟。如果觉得麻烦可以不放。但是建议洋葱最好加一点，味道会更好，实在不能接受洋葱的，可以换成青椒味道也很好。
3、生抽加一点点提鲜就好，没有生抽也不要用老抽代替，颜色不好，可以换成鸡精。

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