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马苏里拉芝士吐司

马苏里拉芝士吐司

sasazhu

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这个基本上是在北海道吐司方子基础上加上马苏里拉芝士,面包加热后吃芝士会软软的特别香!
主料
高粉360克马苏里拉芝士(切粒备用)125克白糖35克
鸡蛋1个全脂牛奶190克酵母4克
4克牛油35克

马苏里拉芝士吐司的做法,共6个步骤

马苏里拉芝士吐司的做法图解1

1/6. 先把牛油和芝士以外的材料加到面包机搅拌,只需要面包机的搅拌功能

马苏里拉芝士吐司的做法图解2

2/6. 搅拌成基础面团以后加入软化的黄油继续搅拌至面包机停止

3/6. 面团取出后还不能拉出膜,还需要人工揉面,揉到面团可拉出薄膜而不轻易裂开为止

马苏里拉芝士吐司的做法图解4

4/6. 面团放到温暖地方进行第一次发酵,待发酵至3倍大以后拿出来醒面15分钟

马苏里拉芝士吐司的做法图解5

5/6. 醒后在把面团分两份,擀平,撒上芝士再卷成型,放进450g面包模具再二次发酵至模具八成满

马苏里拉芝士吐司的做法图解6

6/6. 扫上全蛋液,放进预热好的烤箱160度上下烤30分钟即可

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营养信息

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  • 马苏里拉芝士吐司热量1913 千卡
  • 脂肪95.44 克
  • 蛋白质30.31 克
  • 碳水化合物191.73 克
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