主料 | ||
芒果1 | 黑糯米适量 | 白米适量 |
白砂糖适量 | 牛奶特伦苏适量 | 椰汁适量 |
1/3. 先将黑米和白米混合比例3:1这里的(白米是为了增加米饭团的黏度),用水泡两个小时然后放到电饭煲蒸二十分钟左右,闷五分钟,趁热加入白砂糖搅呀搅呀,然后搁在一边凉凉,用手攒成黑米团放进冰箱冷藏(也可以不用)
2/3. 把芒果用盐水浸泡十分钟,用刀沿着芒果核切开,然后在切开的芒果肉上切十字花,这个大家应该都会哈
3/3. 把提前急冻了一会的牛奶拿出、连冰渣一块倒进碗里,于椰汁混合,雪白的牛奶冰冻后倒出来的形状像个小雪山,放入最好的糯米球,摆上芒果。OK啦(我不喜欢太甜的,所以整个过程没怎么放糖,甜度肯定是以个人口味的啦)支持一下吧