小红辣椒炒南瓜

1/4. 南瓜去皮洗净切片，四至五颗新鲜小红辣椒切段，葱切丝，蒜切片，备用。

2/4. 热锅冷油，油至七成熟放入蒜片，葱丝和辣椒段。

3/4. 辣椒爆出香味后放入南瓜片，大火翻炒。依次加入盐，鸡精，少许生抽，少许老抽，适量美极鲜，翻炒三分钟左右关火。