小花杯子蛋糕

难度高级
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具其它厨具

糖米果7

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主料
无盐奶油125克	苦甜巧克力125克	全蛋100克
细砂糖60克	杏仁粉40克	低筋面粉40克
核桃碎40克
辅料
打发淡奶油适量	白巧克力适量	装饰糖适量

小花杯子蛋糕的做法，共9个步骤

1/9. 无盐奶油+苦甜巧克力放入盆中，隔水融化（约40℃）拌匀。

2/9. 加入全蛋搅拌均匀。

3/9. 加入细砂糖搅拌均匀。

4/9. 加入杏仁粉搅拌均匀。

5/9. 筛入低筋面粉搅拌均匀。

6/9. 加入核桃碎拌匀。

7/9. 将面糊装入裱花袋，挤入纸模中约8分满；放入预热的烤箱以上火180℃、下火140℃烘烤20分钟

8/9. 烤好的蛋糕取出后，放在凉架上待凉。

9/9. 做装饰，挤入打发的淡奶油，放上巧克力叶片，再在中间挤出花芯，撒上黄色装饰糖即可。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9

小窍门

1.搅拌好的面糊可以装入裱花袋挤入纸模，也可以用勺子舀入纸模；装入裱花挤入会方便些，剪口要稍大些，因为有核桃碎，剪口小的话会堵住。
2.巧克力叶片，偶是用塑胶花剪开、洗净、擦干；巧克力融化后，塑胶花片一面粘上层巧克力放盘中，待冷却（巧克力干）后剥下塑胶花片即可。
3.没有装饰的布朗尼，可以保存的更久些~

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