主料 | ||
低粉200克 | 牛奶60克 | 小葱10克 |
盐2克 | 黄油140克 | 糖粉50克 |
1/9. 黄油室温软化。每次我都会用微波炉加热30秒,加快软化速度。
2/9. 软化好的黄油加入糖粉和盐。
3/9. 用打蛋器打发。膨大即可。
4/9. 分次加入牛奶。牛奶不要太凉,不然会影响打发。将黄油打发成羽绒状即可。
5/9. 面粉过筛。加入到黄油中。
6/9. 加入葱末。
7/9. 翻拌均匀。一定要翻拌。不能画圈。
8/9. 用裱花嘴挤出形状。
9/9. 烤箱175度预热。上下火,中层。15分钟。要注意观察。上色即可。
分量:能做大约40块