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零失败-葱油曲奇饼干

零失败-葱油曲奇饼干

幸福的米豆妈妈

幸福的米豆妈妈

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春节亲朋好友来家做客,决定自己准备小零食。大家喜欢咸味饼干,所以做做葱油饼干。
主料
黄油260克低筋面粉400克鸡蛋2个
糖粉40克细砂糖20克3克
适量

零失败-葱油曲奇饼干的做法,共7个步骤

零失败-葱油曲奇饼干的做法图解1

1/7. 将糖粉,白砂糖,盐放入软化的黄油中,用打蛋器打发成羽毛状,蓬松,颜色变浅。

零失败-葱油曲奇饼干的做法图解2

2/7. 将鸡蛋打散,分三次放入黄油中,打蛋器打到蛋液与黄油完全融合即可。一定要不出现蛋液与黄油不分的状态哈。

零失败-葱油曲奇饼干的做法图解3

3/7. 将葱切细,分批放入,将低筋面粉晒入。搅拌均匀,不见白色面粉就可以了。

零失败-葱油曲奇饼干的做法图解4

4/7. 放入裱花袋,我用的中号裱嘴。

零失败-葱油曲奇饼干的做法图解5

5/7. 挤出,画圈的方式成型。

零失败-葱油曲奇饼干的做法图解6

6/7. 放入预热好的190度烤箱中,五,六分钟的时候换下烤盘方向,以便烘烤温度均匀,烘烤12分钟上色即可。每家烤箱不一样,仔细观察哟。上色就可以了。假如冷却后觉得中间比较软,还可以再入烤箱再烘烤几分钟。

零失败-葱油曲奇饼干的做法图解7

7/7. 烘烤上色后,取出冷却就可以食用啦。

小窍门

打发黄油很重要,一定打发到颜色变浅,羽毛状

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营养信息

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  • 零失败-葱油曲奇饼干热量4074 千卡
  • 脂肪109.11 克
  • 蛋白质27.06 克
  • 碳水化合物297.69 克
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