咖喱双花

1/5. 西兰花、椰菜花掰成小朵洗净，胡萝卜切丁，大料掰开成小块。

2/5. 烧开水后，分别将椰菜花和西兰花焯一下捞出待用。椰菜花不易熟，焯的时间要比西兰花长20秒。

3/5. 锅热倒油，下大料块、咖喱粉和葱花爆香。

4/5. 倒入胡萝卜丁炒匀，再倒入少许水，将胡萝卜丁焖一小会。