大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
韩式泡菜蛤蜊汤

韩式泡菜蛤蜊汤

海蓝澜72

海蓝澜72

11613人浏览
分享到:
收藏(729)
夏天吃什么,你还在为此发愁吗,快来尝尝韩式泡菜蛤蜊汤吧,包你胃口大开,吃了一碗又一碗……如果你喜欢,别忘了给俺投一票哈~~(每天都能投的哈)(*^__^*) ……辣白菜本身就清爽的开胃菜,再加上新鲜的蛤蜊,绝对香气十足。浓郁的视觉诱惑,鲜美的味觉体验,你还等啥呀,快来吃吧……
主料
白蛤半斤口蘑3朵
辅料
北豆腐1盒辣白菜一小袋洋葱1/2个
生菜适量西葫芦1/2个熟芝麻适量
香葱适量生姜3片适量
白糖适量食用油适量适量

韩式泡菜蛤蜊汤的做法,共12个步骤

韩式泡菜蛤蜊汤的做法图解1

1/12. 准备好原料,蛤蜊提前半天浸泡,水中加适量油辅助蛤蜊吐沙。

韩式泡菜蛤蜊汤的做法图解2

2/12. 豆腐、口蘑切片,西葫芦切片、洋葱切丝。

韩式泡菜蛤蜊汤的做法图解3

3/12. 锅里加水,烧开后加盐,加入豆腐块,小火炖煮。

韩式泡菜蛤蜊汤的做法图解4

4/12. 豆腐煮5.6分钟后加入口蘑继续炖煮。

韩式泡菜蛤蜊汤的做法图解5

5/12. 炒锅里加少量油,炒香洋葱丝。

韩式泡菜蛤蜊汤的做法图解6

6/12. 再加入辣白菜翻炒2分钟。

韩式泡菜蛤蜊汤的做法图解7

7/12. 将炒好的辣白菜洋葱、姜片、香葱放入豆腐锅里同煮。

韩式泡菜蛤蜊汤的做法图解8

8/12. 再次煮开后,加入西葫芦片,加盐和糖调味。

韩式泡菜蛤蜊汤的做法图解9

9/12. 放入蛤蜊后调中火。

韩式泡菜蛤蜊汤的做法图解10

10/12. 加入生菜。

韩式泡菜蛤蜊汤的做法图解11

11/12. 等蛤蜊开口后,即熟。

韩式泡菜蛤蜊汤的做法图解12

12/12. 撒熟芝麻盛出即可。

小窍门

1.蛤蜊快速吐沙,可以用密封盒加水和蛤蜊,双手端起盒子,朝自己的方向划圈摇晃盒子,几分钟后蛤蜊即吐沙,反复几次沙就吐干净了。
2.此汤要想鲜美要选择鲜活的蛤蜊。
3.夏日辣白菜不易存储,建议选择密封包装的辣白菜,注意生产日期。
点赞(9573)
分享到:
收藏(729)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

韩式泡菜的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11613人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 韩式泡菜蛤蜊汤热量445 千卡
  • 脂肪3.3 克
  • 蛋白质38.7 克
  • 碳水化合物31.6 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看