家常软糯糖醋排骨

11850人浏览

分享到：

家常软糯糖醋排骨的做法，共7个步骤

1/7. 买来的排骨洗干净后撒上盐，拌均匀，放入冰箱腌制半天

2/7. 取出排骨用清水洗净。烧半锅开水，同时切好葱姜备用

3/7. 水开后倒入排骨焯水十分钟捞出洗净浮沫

4/7. 炒锅倒油下姜片爆香放入排骨翻炒烹入料酒盖锅盖十秒

5/7. 待排骨表面开始金黄倒入水加酱油冰糖保持大火

6/7. 水开后再烧十分钟转小火炖半小时再加盐(注意，在肉没有完全熟透之前加盐会使肉过老，不易煮烂)

7/7. 加入适量香醋继续小火炖煮至自己喜欢的软糯程度大火加香葱收汁

1排骨提前用盐腌一下肉会更嫩！ 2放了糖以后汤收的快小心糊锅 3水要一次性加够，再添水就影响味道了

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11850人查看，0条评论