超简易糖醋排骨

1/8. 排骨洗好后滤干水分待用

2/8. 在锅内放少许油把姜片爆香

3/8. 倒入排骨大火翻炒至表面金黄

4/8. 加入1勺料酒、2勺酱油、3勺米醋、4勺白糖。我用的是平时勺汤的小汤勺。

5/8. 加没过排骨的开水中小火盖盖子闷20分钟

6/8. 20分钟后加少许盐。不过家里吃得比较清淡不加盐也够味道了。

7/8. 收汁，装盘。起锅时加了豆粉，马上变黑了。不好看。