主料 | ||
低筋面粉150克 | 香蕉1根 | 鸡蛋2个 |
牛奶200毫升 | ||
辅料 | ||
泡打粉1小勺 | 白糖20克 | 黄油20克 |
1/7. 香蕉压泥备用
2/7. 室温融化黄油,鸡蛋加糖打散,加入牛奶搅匀,再缓缓加入黄油中搅拌均匀
3/7. 液体加入称量好并以加入泡打粉的面粉中
4/7. 不停搅拌至无面粉颗粒,微微浓稠
5/7. 加入香蕉泥搅拌均匀
6/7. 平底锅不用抹油,小火煎,一面起气泡即可翻面(手残的我没有翻好。。)
7/7. 装盘,卖相难看但味道不错。而且发现冷了也很好吃!
有搅拌机的话其实可以直接用它把香蕉和牛奶一起打成泥,不用手动压泥了