主料 | ||
腊肉200克 | 杏鲍菇150克 | 西芹300克 |
辅料 | ||
青蒜50克 | 姜2片 | 食用油适量 |
盐适量 | 鸡粉适量 | 料酒适量 |
1/7. 所有材料:腊肉、杏鲍菇、西芹、青蒜、姜片
2/7. 腊肉上蒸锅,蒸20分钟,凉后切片;杏鲍菇洗净切片;西芹、青蒜洗净去根,斜刀切段;姜切片。
3/7. 热锅温油,下姜片及杏鲍菇,杏鲍菇两面煎成焦黄色。
4/7. 倒入腊肉待炒出香味。
5/7. 倒入西芹炒,炒至变色(顺便加点红萝卜,好看)
6/7. 再倒入青蒜,烹入料酒,加入鸡粉、盐适量炒匀出锅。
7/7. 【腊肉杏鲍炒西芹】上桌啦!