台湾小白菜鱼头汤

1/13. 食材：台湾小白菜。

2/13. 食材：鱼头和鱼鳔。

3/13. 将姜去皮，切片。

4/13. 将鱼鳔用刀剁一下，消气。

5/13. 热油锅。

6/13. 放入鱼头。

7/13. 煎至两面微微金黄。

8/13. 倒入预先煲好的猪骨汤。

9/13. 放入鱼鳔和姜片。

10/13. 盖锅盖，大火煮滚，把炒锅中的鱼汤倒入砂锅中，盖锅盖，大火煮滚，转小火，煲1小时。

11/13. 放入台湾小白菜。

12/13. 加入适量的海鲜粉。