| 主料 | ||
| 紫甘蓝少量 | 鸡蛋一个 | 芹菜一小根 |
| 面（也可以用粉，还过要先浸泡，我用的是方便面）一包 | ||
| 辅料 | ||
| 盐，胡椒，植物油适量 | ||
紫甘蓝炒面的做法，共5个步骤
1/5. 准备食材。
2/5. 把鸡蛋炒好盛在一个碗里，这样是为了不让鸡蛋炒的太老
3/5. 面用水煮过捞在盘中
4/5. 把紫甘蓝和芹菜炒到七分熟，然后倒入煮过的面条翻炒，注意火不要太大，起锅放入胡椒和盐即可。
5/5. 最后倒入炒好的鸡蛋拌匀就可以出锅了，香香的紫甘蓝炒面就做好了
小窍门
没有紫甘蓝也可用豆芽，胡萝卜代理，不喜欢吃鸡蛋的也可不放鸡蛋，放几片青菜也是不错的选择
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