抹茶蛋糕

1/7. 将蛋白同蛋黄分离

2/7. 将60克糖倒入蛋白，将蛋白打到一个小尖角。

3/7. 将糖、牛奶、色拉油倒入蛋黄并搅拌。

4/7. 低筋面粉、抹茶粉、塔塔粉，混合

5/7. 将混合粉筛入蛋黄并轻轻搅拌。

6/7. 将蛋白倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻把蛋白和蛋糊翻拌均匀，从底部往上翻拌，不耍划圈搅拌，以免蛋白消泡。