炒黄金馒头丁

1/10. 准备好原材料。

2/10. 处理食材，胡萝卜和蒜苔洗净切成小丁，馒头切成一厘米左右的块状，鸡蛋加几滴香醋打散。

3/10. 把馒头丁放在一个大容器里，打散的鸡蛋液倒进馒头丁里。

4/10. 用筷子轻轻地翻动馒头丁，使每一块馒头丁都沾上蛋液。

5/10. 炒锅里放入两勺植物油，油热后，把馒头丁倒进去翻炒。

6/10. 馒头丁炒到金黄色时盛出来备用。

7/10. 炒锅里重新倒入两勺植物油，油热后把胡萝卜和蒜苔丁倒进去翻炒。

8/10. 翻炒两下后加入一勺盐。

9/10. 倒入少许的生抽调味，继续翻炒。