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久违的玛格丽特小姐

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虫虫特快号

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主料
低筋面粉100玉米淀粉(粟粉)100黄油50
奶酪50糖粉或白砂糖(我用了葡萄糖)50熟蛋黄2个

久违的玛格丽特小姐的做法,共10个步骤

久违的玛格丽特小姐的做法图解1

1/10. 好朋友们集个合~

久违的玛格丽特小姐的做法图解2

2/10. 水煮两个蛋~~中火八到十分钟~

久违的玛格丽特小姐的做法图解3

3/10. 趁水煮蛋期间,将50g黄油,50g奶酪,50g葡萄糖粉,放一边软化备用。(因为是宝宝吃,不想她摄入太多糖分,而且家里又剩太多葡萄糖,所以才用葡萄糖。因为不甜所以多加了。如果用白砂糖或糖粉的童鞋,请根据口味加减喔~)

久违的玛格丽特小姐的做法图解4

4/10. 熟鸡蛋去壳去蛋白,将蛋黄入保鲜袋,(因为我懒得过筛洗筛和勺子……)用手捏啊捏~确认无疙瘩黏连~

久违的玛格丽特小姐的做法图解5

5/10. 软化好的黄油奶酪用电动打蛋器打至柔滑蓬松,颜色略发白,羽毛状(用手动蛋抽也很好,只是我手没力……)

久违的玛格丽特小姐的做法图解6

6/10. 碎蛋黄加入黄油奶酪糊,拌匀。或者直接用电动打蛋器打匀。

久违的玛格丽特小姐的做法图解7

7/10. 筛入低筋面粉和玉米淀粉各100g。

久违的玛格丽特小姐的做法图解8

8/10. 刚才碎蛋黄的保鲜袋这时候出场了~将刚才的混合物装入,揉捏成略干但能成团的面团。(还可以免脏手)

久违的玛格丽特小姐的做法图解9

9/10. 入冰箱让它们好好培养培养感情~才会更融洽~

久违的玛格丽特小姐的做法图解10

10/10. 一个小时后,将烤箱170℃上下火预热。然后取出大面团,捏成一个个小面团,用拇指压扁。(可以请家里小朋友参与)最后送去烤箱~根据自家烤箱习性,烤15分钟左右就好了~注意看火~别烤焦了~

小窍门

很好记的配方~大多数方子都是三种主料(两粉一油)均为100g~,糖份一半有多,我一般都只用一半的黄油,加一半奶酪或玉米油,

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营养信息

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  • 久违的玛格丽特小姐热量1014 千卡
  • 脂肪103.6 克
  • 蛋白质16.5 克
  • 碳水化合物84.8 克
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