主料 | ||
生粉100克 | 低筋面粉100克 | 黄油100克 |
糖粉50克 | 蛋黄(熟)2个 | 盐1克 |
1/13. 准备材料,软化黄油
2/13. 糖粉,黄油稍搅拌,用打蛋机打发至膨胀
3/13. 这个程度
4/13. 加入过筛蛋黄粉,搅拌均匀
5/13. 倒入面粉和生粉微搅拌
6/13. 揉搓面粉,至粉团
7/13. 装入保鲜袋,放入冰箱,冷藏一小时
8/13. 取出,分割成小面团,搓成圆
9/13. 按扁
10/13. 大拇指稍用力按压
11/13. 初步完成
12/13. 烤箱预热,上下火150度,15分钟
13/13. 出炉