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微波炉冰皮月饼

微波炉冰皮月饼

拾光机47

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主料
糯米粉100克澄粉50克
辅料
糖粉25克牛奶150克玉米油25克
绿豆沙馅适量

微波炉冰皮月饼的做法,共9个步骤

微波炉冰皮月饼的做法图解1

1/9. 称取好原材料。

微波炉冰皮月饼的做法图解2

2/9. 牛奶加入糖粉,玉米油,用打蛋器搅打均匀。

微波炉冰皮月饼的做法图解3

3/9. 筛入澄粉和糯米粉,搅拌均匀,静置半个小时。

微波炉冰皮月饼的做法图解4

4/9. 将冰皮粉糊放进微波炉,先低火叮2分钟,再中高火叮一分半,期间取出搅拌两次。

微波炉冰皮月饼的做法图解5

5/9. 冰皮面团放凉到不烫手后揉匀。

微波炉冰皮月饼的做法图解6

6/9. 将面团分成9个小剂子。

微波炉冰皮月饼的做法图解7

7/9. 同时准备好绿豆馅。

微波炉冰皮月饼的做法图解8

8/9. 冰皮面团包入绿豆馅,沾上熟糯米粉。

微波炉冰皮月饼的做法图解9

9/9. 模具沙上熟糯米粉,然后抖去多余糯米粉,放入饼胚,挤压成型。

小窍门

糯米粉用微波炉中高火叮3、4分钟就成了熟糯米粉。

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营养信息

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  • 微波炉冰皮月饼热量517 千卡
  • 脂肪2.3 克
  • 蛋白质19 克
  • 碳水化合物144 克
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