叠被子法豆沙土司

1/13. 准备好材料。

2/13. 后油法揉至完全阶段。

3/13. 发酵至2至2.5倍大。

4/13. 发酵好的面团取出排气，擀成长方形。

5/13. 放入豆沙。

6/13. 将面团三折一次，松弛20分钟。

7/13. 将面团擀开。

8/13. 面团再三折一次。

9/13. 在中间切一刀。

10/13. 放入土司模。

11/13. 最后发酵至8分满。

12/13. 表面刷蛋液，撒花生碎。