| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 火腿肠1根 | |
火腿厚蛋烧的做法，共3个步骤
1/3. 把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合，火腿肠切丁，越小越好
2/3. 热锅少油小火，将蛋液均匀地铺一层在锅底。
等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷
3/3. 再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起
小窍门
火腿丁切得不够碎，蛋饼摊得不够薄。2次蛋液的平均下，我的第二张明显小了
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