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芝士大蒜面包 garlic cheesy bread

芝士大蒜面包 garlic cheesy bread

喵喵的will阿姨

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大蒜面包算很常见的,意大利面,意大利淡菜,等一系列意大利餐厅的配菜主食都是大蒜面包。
主料
温水1cup蜂蜜1tbsp酵母(active dry yeast)2 1/4tsp
1tsp面包粉(bread flour)3cup芝士(sharp white cheddar)1/2 lb
大蒜黄油(garlic butter)1/2 cup

芝士大蒜面包 garlic cheesy bread的做法,共5个步骤

1/5. 找一个大碗(盆),蜂蜜+酵母+温水搅拌均匀。 放在一边使酵母活动5分钟
之后一般搅拌一边倒入盐和面包粉(面包粉分四次倒入)
把面揉成一个光滑的面团.(好面团的标准是盆干净,手干净)

2/5. 面团揉好之后,拿保鲜膜把盆子包好,使面团发酵
面团发酵至两倍大(一般需要一个小时)后在中间戳个洞分成两份

3/5. 把分好的面团拉长成烤盘的长度(可以扭转面团让他好看点)
然后用保鲜膜盖起来 在发酵30分钟
发酵好之后,把烤箱预热到400F 预热好调到350F 把保鲜膜去了
面团放进去20烤分钟

4/5. 烤面团的时候芝士切片和融化大蒜黄油。
20分钟后取出面包,涂上大蒜黄油,再考5-7分钟,直到面包表面变成金黄色

5/5. 烤好的面包冷却15分钟后在面包上划上两指宽的道道,把芝士片塞进去。
350F 烤3-5分钟就可以吃了。

小窍门

关于大蒜黄油:没有的话用大蒜泥或者大蒜面包粉和黄油混合就好了,大蒜分量看个人口味吧

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营养信息

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  • 芝士大蒜面包 garlic cheesy bread热量245 千卡
  • 脂肪1.9 克
  • 蛋白质2.4 克
  • 碳水化合物88.3 克
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