主料 | ||
中粉100克 | ||
辅料 | ||
色拉油50克 | 全蛋液15克 | 苏打粉1克 |
臭粉1克 | 糖粉40克 |
1/5. 将色拉油、糖粉、蛋液在容器里混合均匀。
2/5. 中粉、苏打粉、臭粉过筛倒入已经混合好的色拉油里面,揉成团。(话说臭粉真心臭啊,像氨水的味道,我找面包店老板要的,没有臭粉完全可以用泡打粉代替,烤出来味道是一样的,放泡打粉的话1.5g)
3/5. 分成15g或者20g一个,位置留宽一点,因为放了臭粉/泡打粉,膨胀起来相当厉害。
4/5. 烤箱预热180度,烤15分钟。先烤五分钟拿出来刷蛋液,撒白芝麻/黑芝麻/花生/核桃/杏仁都随意。
5/5. 成品如图。