主料 | ||
高筋面包粉300克 | 高效酵母粉6克 | 牛奶150毫升 |
辅料 | ||
黄油15克 | 火腿或香肠1根 | 生鸡蛋黄1个 |
香菜、香葱适量 | 沙拉酱或提拉米苏奶酪丝适量 |
1/8. 把牛奶温热30度左右为易,加入酵母粉拌匀,筛入面粉,和匀后,稍醒15分钟,加入软化黄油和面。
2/8. 发两倍大放入冰箱冷2-3小时
3/8. 分6等份,醒15分钟。
4/8. 自家烤箱小,火腿切短了。取一块面,搓成条。
5/8. 绕着火腿缠。
6/8. 根据个人口味可以加香菜、香葱、提拉米苏奶酪丝。
7/8. 放入烤盘醒片刻刷蛋黄液。
8/8. 烤箱预热150度,中层上下火20分钟。
牛奶温热30度发酵效果好又快些。