喜欢给面团做出百种造型，第一次看到这款面包，才知道芝士除了能用作披萨的拉丝外，还可以把它藏起来，默默地为面包增加风味。
| 主料 | ||
| 低粉40克 | 高粉160克 | |
| 辅料 | ||
| 白糖12克 | 盐3克 | 奶粉6KE |
| 酵母3克 | 牛奶95克 | 鸡蛋50克 |
| 黄油10克 | 火腿1根 | |
奶酪火腿面包卷的做法，共10个步骤
1/10. 后油法揉好面团，发酵好。
2/10. 发酵好的面团排气后分成小剂子
3/10. 取一个 小剂子，擀成牛舌状
4/10. 把芝士放在面团上
5/10. 把芝士放在面团上
6/10. 火腿切花刀
7/10. 芝士面团撑长一点，把火腿卷起来
8/10. 放在烤箱里进行二发
9/10. 二发好的面包胚上面刷上蛋液
10/10. 烤箱预热，180度烤12分钟即可
小窍门
整形的时候，卷起来的面团要搓长搓细一些，这样发酵以后才能保持圆圈状。如果面团回缩不易搓长，可以静置片刻再搓。
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