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黑森林巧克力蛋糕

黑森林巧克力蛋糕

selina小佳

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主料
低筋面粉75克食用油50克细砂糖71克
牛奶37克鸡蛋3个白黄分开可可粉20克
辅料
奶油180克黑巧克力80克可可粉10克
银硃适量

黑森林巧克力蛋糕的做法,共14个步骤

黑森林巧克力蛋糕的做法图解1

1/14. 所有材料准备好/低筋面粉和可可粉混合一起

黑森林巧克力蛋糕的做法图解2

2/14. 牛奶加入食用油

黑森林巧克力蛋糕的做法图解3

3/14. 加入16g白砂糖搅拌均匀

黑森林巧克力蛋糕的做法图解4

4/14. 分次加入蛋黄搅拌搅拌

黑森林巧克力蛋糕的做法图解5

5/14. 再次加入刚刚搅拌好的粉一起搅和

黑森林巧克力蛋糕的做法图解6

6/14. j

黑森林巧克力蛋糕的做法图解7

7/14. 蛋白放干净容器打发

黑森林巧克力蛋糕的做法图解8

8/14. 剩下的砂糖分3次加入打发好

黑森林巧克力蛋糕的做法图解9

9/14. 蛋白分三次放进面糊中

黑森林巧克力蛋糕的做法图解10

10/14. 装入磨具中 烤箱预热210烤10分钟 170烤25分钟

黑森林巧克力蛋糕的做法图解11

11/14. 出炉啦

黑森林巧克力蛋糕的做法图解12

12/14. 奶油与巧克力(我用德芙的)隔水加热融化 放冰箱冻3小时左右在打发

黑森林巧克力蛋糕的做法图解13

13/14. 打发好进行标花 蛋糕切半涂抹 一小部分装进裱花袋挤成一个个 上面晒上可可粉

黑森林巧克力蛋糕的做法图解14

14/14. 下面可用牙签画画一横一横 用银珠装饰好了

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营养信息

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  • 黑森林巧克力蛋糕热量1185 千卡
  • 脂肪122.41 克
  • 蛋白质49.67 克
  • 碳水化合物238.52 克
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