大学食堂时候爱吃的一个菜，简单又好吃
| 主料 | ||
| 平菇一把 | ||
| 辅料 | ||
| 鸡蛋1个 | 面粉适量 | 五香粉适量 |
| 椒盐适量 | 食用油适量 | |
椒盐蘑菇的做法，共4个步骤
1/4. 平菇撕成一条一条的，洗干净，用开水煮熟后捞出沥干
2/4. 鸡蛋打成蛋液，倒入面粉和五香粉搅成蛋糊
3/4. 锅烧热，倒入适量油，每一个平菇均匀的挂上蛋液下锅炸，待表面金黄捞出
4/4. 所有平菇炸好后装盘，撒上椒盐就可以吃啦
小窍门
平菇先煮熟再炸，免得不容易炸熟或者表面炸太焦；蛋糊稠一点更容易挂上
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