主料 | ||
土豆一个 | 胡萝卜一个 | 尖椒半个 |
鸡蛋四个 | ||
辅料 | ||
葱少许 | 干虾皮儿适量 |
1/7. 将土豆刮皮,胡萝卜洗净,用擦板下面的小孔的擦成小细丝。
2/7. 因为怕太辣,所以用半个尖椒,洗净切成碎末。大葱少许切末备用…
3/7. 将土豆丝,胡萝卜丝,尖椒末,葱末,倒在小盆里。再放入生鸡蛋四个,干虾皮儿适量,面粉适量。因为虾皮儿咸,可加少许盐,或不加盐!最后加鸡精。
4/7. 以上材料调好备用
5/7. 锅里放少许油,把锅拿起,转动,叫锅内挂满油即可。倒入食材摊成饼状…
6/7. 煎好一面,再煎另一面,一定要小火!
7/7. 装盘,吃之…