| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 凉开水180毫升 | 盐3克 |
| 老抽10毫升 | 生抽10毫升 | 蚝油10克 |
| 料酒10克 | 葱适量 | 肉末30克 |
肉末蒸蛋的做法，共1个步骤
1/1. 鸡蛋加盐打散，加入凉开水拌匀，撇掉蛋液上的泡泡，盖上保鲜膜蒸10分钟。等待过程将肉末煸香，加入料酒、老抽、生抽、蚝油烧开，淋在蛋羹上，撒上葱花即可。
小窍门
这次肉末下多了，不过蛋羹非常嫩滑，而且狠下饭哦！
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