水煮鱼片

1/5. 将草鱼洗净，片成片，加鸡蛋清，生粉，盐，拌匀

2/5. 将豆芽去根部，千张切丝，放开水中焯熟，备用！

3/5. 葱切细沫，姜一半切丝，一半切沫，蒜切沫！

4/5. 锅中倒油烧热，放入葱姜蒜，花椒面，青红尖椒，炒香，加入水，烧开！放入腌制好的鱼片，煮熟，放入盐，鸡粉，调味！