| 主料 | ||
| 德芙牛奶巧克力140克 | 无盐黄油110克 | 低筋面粉60克 |
| 细砂糖20克 | 全蛋1个 | 蛋黄1个 |
| 辅料 | ||
| 糖粉少许 | 无盐黄油（融化）少许 | |
巧克力熔岩蛋糕的做法，共4个步骤
1/4. 鸡蛋和蛋黄加糖搅拌均匀，不需要打发。
2/4. 巧克力切碎，加黄油隔水融化、搅拌均匀。
3/4. 巧克力加蛋浆和过筛过的低筋面粉拌匀。
4/4. 在模具里刷上一层融化的黄油，再将面糊倒入。舒芙蕾杯的话，建议8分满；普通蛋糕杯不超过2/3的高度。放入预热200℃的烤箱里烤8~10分钟。烤好后小心地脱模、筛上糖粉。上桌~
小窍门
1、为了省烘焙用苦甜巧克力，我用了德芙牛奶巧克力偷懒。。。市售牛奶巧克力一般比较甜，所以我糖量从40g改到20g。
2、烤箱温度和时间请根据自家烤箱适当调整。
点赞(7556)
分享到：
巧克力熔岩蛋糕的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11427人查看，0条评论
吃低筋面粉100克，热量354千卡
相当于扭腰60分钟消耗的热量...
吃细砂糖100克，热量400千卡
相当于修筑围墙67分钟消耗的热量...
吃巧克力100克，热量589千卡
相当于耕种98分钟消耗的热量...
荷叶粉蒸肉
香菇油菜
手撕杏鲍菇
红烧鸡爪
鱼香肉丝
肉末酸豆角
酥皮月饼
手抓饼
自制酸奶
茶叶蛋
把子肉
可乐鸡翅
