川味红汤抄手

1/13. 买现成的抄手皮，包馄饨的那种，方的，不是圆的哦。

2/13. 肉末里加一个鸡蛋，少许五香粉，香油，盐，切碎的姜末。

3/13. 顺着一个方向搅拌均匀。

4/13. 取一张抄手皮放在手心，下方的角上放一小块肉末。

5/13. 把角折上来，折上的来角的大小要包住肉末。

6/13. 再把刚才的那个角再往上折一下，顺手两个拇指在肉末两边捏一下。

7/13. 右边角上沾点水，把左边角的下方拉过来沾在右边的上方即可。

8/13. 抄手皮全部包好。

9/13. 锅里水烧开。

10/13. 抄手一个一个的下，全部煮熟。（抄手皮很薄，这个过程很快）

11/13. 取一个碗，下适量的生抽，盐，陈醋，猪油，辣椒油，切碎的葱花。

12/13. 用一点抄手汤冲化猪油。