秋天的茄子长的比较狰狞，自己家里种的，绿色天然，还有毛豆，哈哈，天天吃点有机的^_^
| 主料 | ||
| 茄子适量 | 毛豆适量 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 料酒适量 | 酱油适量 |
| 白糖适量 | 鲍鱼汁适量 | 胡椒粉适量 |
| 盐少许适量 | ||
酱烧茄子毛豆的做法，共5个步骤
1/5. 准备好材料
2/5. 姜末放入油内爆香
3/5. 加入毛豆翻炒，加入一勺料酒，香一点
4/5. 毛豆转色后，加入茄子翻炒，放盐、糖、胡椒粉，加水焖煮至熟。加鲍鱼汁搅匀装盘。
5/5. 红油赤酱的一大碗(*^o^*)
小窍门
已经有酱油的加入，盐的份量要把握好，任何菜放点糖都很提鲜酱油和糖也是味觉好搭档！
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