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奶油玉米辫子面包

奶油玉米辫子面包

守美08

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看到好几个烘焙高手做辫子面包
觊觎许久,面对歪七扭八的造型,总是不愿意下手 ,嫌麻烦
今天孩子要求给她做很久前做的一款面包
我自己真的不知道是什么原料,配方
至于造型的做法,更是忘到九霄云外
慌不迭的找配方。
无影无踪!
为了弥补自己的过错。
今天就只好做这个乱七八糟的辫子面包吧
面包里添加了玉米,有一股淡淡的清香。
吃的时候,抹一点自家做的苹果酱,滋味很是耐人寻味的哦!
主料
高粉200克
辅料
白糖302克酵母7克
牛奶100克黄油20克

奶油玉米辫子面包的做法,共10个步骤

奶油玉米辫子面包的做法图解1

1/10. 将所有原料除了黄油,倒入面包机,按发面键揉20分钟,加入黄油,而后直接揉完,发酵

奶油玉米辫子面包的做法图解2

2/10. 分成45/克一个,9个,松弛15分钟

奶油玉米辫子面包的做法图解3

3/10. 先将面团分成大小均等的两块,分别搓成两根细长条

奶油玉米辫子面包的做法图解4

4/10. 开始编

奶油玉米辫子面包的做法图解5

5/10. 左右交叉

奶油玉米辫子面包的做法图解6

6/10. 就是反复的交叉

奶油玉米辫子面包的做法图解7

7/10. 最后将剩下的藏到后面

奶油玉米辫子面包的做法图解8

8/10. 摆到烤盘里第二次发酵

奶油玉米辫子面包的做法图解9

9/10. 发酵好后,刷蛋液,烤箱175°,15分钟

奶油玉米辫子面包的做法图解10

10/10. 出炉

小窍门

面包里面可以添加自己喜欢的果葡,果酱之类,但不能太大,太硬,不好编(展开)

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营养信息

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  • 奶油玉米辫子面包热量722 千卡
  • 脂肪1.66 克
  • 蛋白质12 克
  • 碳水化合物72.53 克
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