主料 | ||
高粉200克 | ||
辅料 | ||
白糖30 | 盐2克 | 酵母7克 |
牛奶100克 | 黄油20克 |
1/10. 将所有原料除了黄油,倒入面包机,按发面键揉20分钟,加入黄油,而后直接揉完,发酵
2/10. 分成45/克一个,9个,松弛15分钟
3/10. 先将面团分成大小均等的两块,分别搓成两根细长条
4/10. 开始编
5/10. 左右交叉
6/10. 就是反复的交叉
7/10. 最后将剩下的藏到后面
8/10. 摆到烤盘里第二次发酵
9/10. 发酵好后,刷蛋液,烤箱175°,15分钟
10/10. 出炉
面包里面可以添加自己喜欢的果葡,果酱之类,但不能太大,太硬,不好编(展开)