| 主料 | ||
| 米线适量 | 卤牛肉适量 | 牛肉汤适量 |
| 猪肉末500克 | 香菜适量 | 榨菜适量 |
| 辅料 | ||
| 咖喱粉适量 | ||
牛肉酱香米线的做法，共5个步骤
1/5. 锅中放油，放猪肉末爆香，加老抽调色。加糖、盐、鸡精，熬15分钟。熬成肉酱。
2/5. 米线用温水泡软
3/5. 牛肉汤加咖喱粉熬成汤底
4/5. 锅内烧开水，将米线烫软
5/5. 牛肉切片，撒上香菜碎，榨菜碎，放两勺肉酱，淋入咖喱牛肉汤即可。
小窍门
肉酱我用的纯肉。老妈说纯肉的酱香。也可在酱中加笋丁、香菇丁、大酱熬成另一种酱。一样很香！
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营养信息
详细信息>>- 牛肉酱香米线热量3762 千卡
- 脂肪45.05 克
- 蛋白质53.8 克
- 碳水化合物38.41 克
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吃牛肉酱100克，热量488千卡
相当于仰卧起坐61分钟消耗的热量...
吃米线100克，热量355千卡
相当于俯卧撑44分钟消耗的热量...
吃香菜100克，热量24千卡
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