专门找省力的配方和做法，这个配方和做法做出来口感非常好，达到专业水平了，是南方人喜欢的柔软润。
| 主料 | ||
| 中筋粉两杯（230毫升的杯，每杯160, 共320)）克 | 酵母1小匙满(东菱配的小匙一匙多一点，大约5）克 | 白糖3大匙(东菱配） |
| 食用油1勺(家用汤勺） | 牛奶180毫升，如果不加油可增加10-20毫升牛奶 | |
面包机做馒头的做法，共5个步骤
1/5. 按面包机放料要求：1放牛奶2放油3放糖4放面粉5放发酵粉，启动功能8发面开始进行自动和面
2/5. 面包机发面程序1.5小时结束后，发了两倍大，擢洞不回弹
3/5. 第二次启动功能8发面，自己定时15分钟结束拿出面团，目的是揉面去气孔，这步不可省，除非你想手工干。
4/5. 手工搓条切块，放好在温湿环境发20分钟，可选在烤箱里放碗水，调45度
5/5. 水开后蒸10分钟，关火开盖放水汽再斜盖焖2分钟，以防蒸汽结水下滴
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