腊肉炒芥兰

1/8. 将芥兰切成小段，用盐水泡半个钟；

2/8. 冷水下锅，放两滴油，待水烧开将芥兰放入，烫至转深绿色捞起，沥干水备用;

3/8. 腊肉和姜切成片;

4/8. 烧热锅，放入少许油把姜片爆香;

5/8. 放入腊肉炒至八成熟;

6/8. 放入芥兰翻炒会,倒入适量白酒;

7/8. 放入白糖和盐适量，翻炒片刻，即可出锅;