豆豉香芋蒸排骨

1/11. 把排骨洗干净，用盘子装起来，放点油，盐，料酒，鸡精，胡椒粉，腌一生粉一起腌一下

2/11. 用清水泡开干香菇。

3/11. 把姜蒜剁成碎末。

4/11. 把姜蒜碎末和豆豉一起放在排骨里面腌半个小时。

5/11. 芋头削皮切片。

6/11. 放油在锅里炒至金黄色。炒过的香芋没那么容易蒸烂。

7/11. 用盘子装好炒过的香芋。

8/11. 把腌制好的排骨连汁一起摆放在香芋上面，铺均匀。

9/11. 用个托子把盘子架起来，水要多放点，调成蒸煮模式。盖好盖子。

10/11. 半个小时后，可以开吃罗！