玛格丽特小饼干

1/7. 黄油软化 加入糖粉 打发到颜色变浅 不必打发的太大

2/7. 蛋黄用细筛筛入 我用的豆浆的过滤筛

3/7. 筛入低粉和玉米淀粉 开始和面 揉成光滑的面团 放入冰箱冷藏一会。也可以不冷藏。

4/7. 面团分成12g左右的小团。揉成光滑的小球。

5/7. 烤盘上铺上油纸或者奶高温硅胶垫。面团小球在烤盘按成饼状 会出现自然裂开的花纹

6/7. 烤箱上下170度 预热两分钟 中上层 15-20分钟。饼干边缘变色即可。