巧克力曲奇

1/10. 称量好各种材料，黄油提前拿出室温软化至用手指可以轻松戳一个小坑

2/10. 加入糖粉和细砂糖，用手动打蛋器均搅打均匀

3/10. 分次加入蛋液，打发黄油

4/10. 打好的黄油体积膨大，颜色稍微发白，质感光滑细腻

5/10. 筛入低粉和可可粉的混合物，并用橡皮刮刀搅拌均匀成细腻微润的糊状，注意不能划圈搅拌，以免面糊起筋影响口感

6/10. 拌好的面糊就是这状态

7/10. 装入裱花袋，这里有个小技巧，可以将裱花袋套在一个杯子上，再装面糊就方便多了

8/10. 根据自己的喜好，挤出花纹，注意每个曲奇的厚薄大小应该一致，免得烘烤时受热不均

9/10. 挤的时候烤箱190度预热10分钟左右