糖醋排骨

1/6. 肋骨剁成小段，焯水。

2/6. 放入高压锅内，上气后炖10分钟。

3/6. 捞上来，剩下的汤别倒掉，可以用来下面条等。

4/6. 精钢锅内放几滴油，油热后将排骨放入锅内煎，撒少许盐，翻面再煎，用铲子稍拌，煎至金黄色。

5/6. 倒入番茄酱吧，关火，拌匀。今天做的有点油腻。