主料 | ||
胡萝卜500克 | 羊肉500克 | 洋葱100克 |
大米3杯 | ||
辅料 | ||
孜然少许 | 胡椒粉少许 |
1/6. 1,把洋葱切碎胡萝卜切成条羊肉切成小丁。锅烧热放,少许油油热之后放洋葱炒香,之后下羊肉块煸炒。羊肉的水分完全炒干汁后放少许孜然和胡椒粉继续翻炒。胡椒粉的香味炒出来之后放胡萝卜。胡萝卜炒得稍软之后放入热水漫过羊肉。按自己的口味加入一勺盐。
2/6. 嘿,水的分量与米的份量大约是1比1。水要是稍稍多一点。三杯米大约放三杯加三分之一杯水。最好使用热水。这样做出来的羊肉比较嫩。放大火将水烧开一直大火煮。
3/6. 大火煮的过程中间要不停的用铲子搅拌防止大米糊底。
4/6. 一直用大火不停的翻搅,直到米将水吸收得差不多,呈现粘呼呼的状态。
5/6. 大米的水份吸干之后停火,将这些材料倒到电压力锅里。不用担心水份少糊锅因为里面的胡萝卜还含有水分。把电压力锅的盖子盖好,按米饭键。接下来就等着电压力锅完成焖米饭的过程,之后就可以吃了。还可以在里面放入葡萄干和杏干。那里的葡萄干都吃完了,我也没有放。
6/6. 这是成品啦,香糯美味的羊肉抓饭就好了,欢迎大家品尝。