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马格丽特饼干

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饭饭和汤汤

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马格丽特其实是一种菊花的名字
玛格丽特原名叫做蓬蒿菊或木春菊,在十六世纪时,因为挪威的公主Marguerite,十分喜欢这种清新脱俗的小白花,所以就以自己的名字替花卉命名。
它们就像清纯少女般羞涩..所以在西方,也有“少女花”的别称,被许多少女喜爱。
原因之一,可能由于玛格丽特是一种可以预测恋爱的花朵。相传只要手持玛格丽特,当一片片摘下花瓣时,口中念着“喜欢、不喜欢、喜欢、不喜欢..”待数到最后一片时,就可以对恋情作出占卜。
如果准备一个瓶子,在每个有月亮的晚上,轻轻对着一朵玛格丽特干花说一句祝福的话,然后放进瓶子里,等到花儿装满瓶子之后,让一个人每天喝一杯这些花朵泡的茶,等他全部喝完了这一瓶的干花,他就可以拥有永远的健康,即使生病了最终也会痊愈。
玛格丽特花语为预言恋爱、暗恋、高贵期待的爱、骄傲、满意、喜悦。
主料
低筋面粉100克玉米淀粉100克黄油100克
辅料
熟蛋黄2个细砂糖50克1克

马格丽特饼干的做法,共12个步骤

马格丽特饼干的做法图解1

1/12. 黄油切小块放大碗里面软化

马格丽特饼干的做法图解2

2/12. 黄油软化后加入细砂糖和盐

马格丽特饼干的做法图解3

3/12. 用打蛋器打发,到体积膨大,颜色变浅,膨松状就可

马格丽特饼干的做法图解4

4/12. 煮熟的鸡蛋,把蛋黄挑出。

马格丽特饼干的做法图解5

5/12. 用面粉筛把蛋黄过筛,用手指把蛋黄压下去,就过筛了

马格丽特饼干的做法图解6

6/12. 过筛的蛋黄和黄油糊混合均匀,用橡皮刮刀搅拌

马格丽特饼干的做法图解7

7/12. 倒入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉,搅拌均匀

马格丽特饼干的做法图解8

8/12. 揉好的面团,略微干,不过分湿润,但是也不会因干燥而散开。

马格丽特饼干的做法图解9

9/12. 每次摘一小块面团,搓成小圆团

马格丽特饼干的做法图解10

10/12. 放在铺好锡纸的烤盘里,用大拇指压扁。会自然散开,如菊花状。全部做好后放入预热烤箱中上层,170度15分钟。当看到边缘稍微焦黄时就可以拿出了

马格丽特饼干的做法图解11

11/12. 烤好的饼干

马格丽特饼干的做法图解12

12/12. 马格丽特菊

小窍门

1、鸡蛋一定要煮全熟,冷水下锅煮,大约10分钟,煮熟后放入冷水冷却
2、蛋黄过筛时,一定要用手一点点的给压下去,不然过不了网筛
3、饼干不好制作时,可以把面团用保鲜袋装好放入冰箱冷藏1个小时,再取出来做小饼干

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营养信息

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  • 马格丽特饼干热量1588 千卡
  • 脂肪99.5 克
  • 蛋白质12 克
  • 碳水化合物165 克
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