橄榄菜炒虎皮尖椒

1/7. 辣椒，10个，洗干净去头，

2/7. 五花肉洗干净，切好，鸡精，盐、酱油、油等，腌制15分钟；

3/7. 热锅，倒油，倒入腌制好的五花肉，爆炒；七成熟，起锅；

4/7. 洌干水，热锅，倒油，把辣椒放锅煎；

5/7. 辣椒微黄，翻转，二面都是微黄，加入刚刚爆炒好的五花肉，橄榄菜一勺，酱油、盐等；

6/7. 翻炒，入味，熟了，即可。