朋友说有家红烧牛肉面不错，结果吃了挺失望，吃货的嘴是比较挑剔的，索性自己做了
| 主料 | ||
| 面条适量 | 牛肉100克 | 小油菜一把 |
| 辅料 | ||
| 郫县豆瓣适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
| 高汤适量 | ||
红烧牛肉面的做法，共4个步骤
1/4. 做红烧牛肉的卤，锅底放油，可以适当多一点，下郫县豆瓣炒出红油，倒入切好的牛肉翻炒，加水炖至牛肉软烂，加盐出锅
2/4. 锅里加盐和鸡精把小油菜焯一下，喜欢吃软的可以多煮会儿
3/4. 放高汤煮面，没有高汤可以用白水加鸡精调味儿
4/4. 面盛出来，一次放入卤好的牛肉，青菜，加入香菜，香喷喷的牛肉面出锅
小窍门
小油菜放盐水里焯一下，方便更好的入味儿
点赞(4369)
分享到：
红烧牛肉面的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11655人查看，0条评论
吃牛肉100克，热量125千卡
相当于做头发125分钟消耗的热量...
吃面条100克，热量284千卡
相当于晾衣服142分钟消耗的热量...
白菜炖豆腐
生蚝
韭菜炒鱿鱼
烧鸡翅
家常豆腐
苦瓜酿肉
固元膏
辣白菜
醋溜土豆丝
慕斯蛋糕
寿司
凉拌木耳
