上汤娃娃菜

1/7. 准备食材。

2/7. 将皮蛋，生姜下油锅爆香。

3/7. 继续下咸瘦肉丝爆炒

4/7. 待肉丝变色放适量清水或者高汤。因为是咸瘦肉丝，所以没放盐。咸淡自己掌握。

5/7. 高汤或清水加过后，马上放金针菇，一起煮。

6/7. 水开后放入娃娃菜煮，煮软后给娃娃菜翻个身，然后开小火继续煮3分钟。