止不住的温润可人-迷你蛋糕仔

1/8. 低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉过筛称重混合均匀

2/8. 找一个大点的盆，鸡蛋白糖加入

3/8. 在温水锅中，高速打发，直至画8字不消失。全蛋在40度左右最好打发，温度太高太低都不好

4/8. 打发完成后加入清水、植物油拌匀，也可以用牛奶代替清水。

5/8. 一次性加入所有粉类拌匀

6/8. 倒入模具，八分满即可

7/8. 高火195度5分钟，170度10分钟。完美脱模^O^