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英式提子司康

英式提子司康

小狐狸君君

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主料
低粉420克白糖60克无铝泡打粉10克
3克黄油110克纯牛奶210克
提子干65克鸡蛋一只(打散,抹表面用)

英式提子司康的做法,共9个步骤

英式提子司康的做法图解1

1/9. 黄油切成小块和低粉+泡打粉+糖+盐混合(低粉和泡打粉要过筛的)

英式提子司康的做法图解2

2/9. 用手指揉搓成一堆粉砂状或者用油面混合器搅散,手温不能太高尽量不要让黄油化掉

英式提子司康的做法图解3

3/9. 分次倒入牛奶,可以用筷子慢慢搅拌面团

英式提子司康的做法图解4

4/9. 面团还剩余一半干粉未搅拌均匀的时候加入提子干,搅拌到没干粉状态即可,千万不要过度

英式提子司康的做法图解5

5/9. 把面团取出,用手或者擀面杖压成长方形

英式提子司康的做法图解6

6/9. 自两边三分之一处向中间折叠

英式提子司康的做法图解7

7/9. 折叠好再擀成正方形,约2cm厚

英式提子司康的做法图解8

8/9. 平均切成八份

英式提子司康的做法图解9

9/9. 铺入烤盘,放在冰箱松弛半小时,最后在司康顶部刷上打散的全蛋液
烤箱预热180度,中层,20-25分钟

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营养信息

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  • 英式提子司康热量3148 千卡
  • 脂肪112.61 克
  • 蛋白质30.96 克
  • 碳水化合物281.22 克
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